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什麼是奇亞籽?

奇亞籽是鼠尾草的種子。
鼠尾草為一年生草本植物，屬於薄荷家族，高度約1-1.2米；從播種到生長成為鬱鬱蔥蔥的綠色植物，開出像薰衣草一樣的長形花朵，奇亞籽花大都是紫色或是有少量的白色，這些花朵發育成種子莢後，結出奇亞籽。奇亞籽在自然狀態下原本就會長出黑白兩種顏色的奇亞籽，二者在營養上經證實並無差異。

奇亞籽起源於墨西哥南部和瓜地馬拉，用於人類飲食的歷史可以追溯到西元前3500年，它曾是阿茲特克人和瑪雅人的主食之一，並廣泛用於美容、藝術等其他方面。
由於現代農業與醫學技術的發展，這種幾乎遺失的農作物重新走入了人們的生活。目前在世界主流的綠色天然營養食品市場上常常可以找到奇亞籽，歐美國家更盛讚奇亞籽為“天然的超級食物”。

奇亞籽的主要營養成份

1. 20%的OMEGA 3 ALA不飽和脂肪酸-奇亞籽含有20% OMEGA 3 ALA，是人體健康所需要的一種必需脂肪酸(EFA)。因為人體本身無法製造此種必需脂肪酸，必須透過食物攝取，奇亞籽是最佳植物性OMEGA 3 ALA的來源。

2. 20%的蛋白質-頭髮和指甲主要由蛋白質構成，奇亞籽含有20%的蛋白質，是非常理想的天然蛋白質來源。

3. 37%的膳食纖維-奇亞籽含有37%的天然膳食纖維，其中80%的纖維屬是不溶性的，20%是可溶性的。

奇亞公司奇亞籽的優點

一天一湯匙，健康每一天!

1. 為使奇亞籽完整保存OMEGA 3 ALA脂肪酸，最好的栽種地區在南北緯15度的赤道地帶。因此奇亞公司選擇 澳洲西部的金伯利(Kimberly)地區進行栽種，這地區擁有種植奇亞籽的理想環境。

2. 同時經HACCP食品安全認證，並通過台灣SGS認證-251項農藥檢測、270項西藥成分、減肥藥成分、甲酸脂類塑化劑、黃麴霉素 等均未驗出，是100%無化學污染的天然穀物。

3. 富含植物性OMEGA 3 ALA、膳食纖維、蛋白質和抗氧化物。

4. 澳洲原裝進口! 奇亞公司採自建完整的供應鏈，從栽種到充填，每個產品都有完整的生產履歷。是業界唯一提供完整的生產履歷，確保品質的一致性、潔淨和穩定的質量。採高標準氮氣充填密封袋裝，保持新鮮原味，為您的食品安全和健康生活做最嚴格的把關。

5. 奇亞公司生產的奇亞籽產品皆不含麩質，不會引起過敏，並經過澳洲政府官方實驗室的測試。品質系統經由SQF2000認證。

6. 獨特的永續性農耕法，既可以生產高品質的奇亞籽，提供純正的營養價值，同時滋養環境，維護生態平衡。

7. 食用簡單方便，可直接加入任何食品或飲品，且品質穩定可常溫保存不會變質。

如何食用奇亞籽

奇亞籽有淡果仁味道，不會影響餐點的風味，可輕易融入您的日常飲食中
1. 不經洗滌與烹調，直接加入餐點中享用
2. 撒入早餐麥片、沙拉和湯汁中食用
3. 用於麵包、蛋糕、餅乾烘培
4. 用開水泡成奇亞籽糊，加入奶昔或冰沙中

建議成人每天食用量為15克。因為15克的奇亞籽就含有建議成人每日2克OMEGA 3 ALA的攝取量。由於奇亞籽含有豐富的膳食纖維，食用時建議多攝取充足的水分。兒童、年長者以及孕婦皆可安心食用。

*對花生等核果過敏者應小心食用